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@狗万是什么人!最不该放冰箱的10种食物,第一个你可能就经常放!

2019-02-10 08:11    来源:狗万是什么
2019-02-10 综合

我们都知道

存放冰箱里的食物可以延长保质期


不过

你知道吗

有些食物却不适宜放冰箱保存

赶紧看看吧~


淀粉类食物


馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。


巧克力


储存巧克力的最佳温度是5℃~18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。


鱼类


冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷冻温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃;而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

药材


药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

西红柿


西红柿经低温冷藏后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。


黄瓜、青椒


黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。


绿叶菜


绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。


香蕉


若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。


鲜荔枝


若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。


草莓


草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。


小编提示


需要提醒的是,购买干货最好选择带有包装的产品。因为这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息,还可判断剩余保存时间,原料来源、产品品质等也更有保证。


散装干货无生产日期和生产厂家,无法判断储存时间,且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染。


干货虽然保质期相对较长,但最好也现买现吃。


需要提醒的是,干货是否变质,通过肉眼往往很难判断,吃前最好先闻一闻。若发现植物类干货有霉味,说明发生了霉变;海产类干货有氨味、哈喇味等,说明蛋白质在微生物作用下发生了分解,油脂发生了氧化酸败,出现这些现象就不要再食用了。


为了自己和家人的健康

快去自家冰箱里查查

有没有过期食品~


来源:新华社、南昌大学第二附属医院


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